PI kage version 2

Når manden nu har en forkærlighed for matematik og køb af bil falder sammen med PI dagen,
hvad er så mere oplagt end at tage en PI kage med på arbejde.
Da der også sidste år blev lavet en PI kage, er dette version 2.

Det er denne kageopskrift – ½ mængde

Toppen er pyntet med mocca smørcreme

125 gram blødt smør
125 gram flormelis
2 stk. vaniliesukker
Stærk kaffe efter behov
Hvis den skal peppes op kan man tilsætte 2 pasteuriserede æggeblommer.

PI motiv er lavet af lakrids marcipna fra Odense marcipan.

 

 

Tal chokoladekage

Så er fødselsdagskagen her – opskrift fra kollega, tilpasset med smør & chokolade.

Til en brandepande ca 35 x 45 cm

Kan fryses

5 dl vand

400 gram smør

6 spsk kakao

3 spsk chokolade

Ovenstående smeltes sammen og afkøles

 

9 dl mel

8 dk sukker

3 tsk natron

4 tsk vaniliesukker

blandes sammen med kakaomassen

4 æg

2 dl kærnemælk (kan erstattes af mælk el kakaomælk – vil dog så anvende bagepulver i stedet)

tilsættes og røres godt rundt

Bages v 175 grader i ca 40 min.

Smør-glasur:

150 gram smør

12 spsk flormelis

10 spsk kakao

5 spsk kogende vand eller stærk kaffe

Røres sammen

Når kagen er afkølet og tilskåret i det ønskede motiv pyntes den med smørglasur og chokoladeknapper.